Conferencia “La alimentación como hecho identitario”

Murcia, 27 de abril de 2015

La Cátedra de Historia y Patrimonio Naval, a través del Máster en Historia y Patrimonio Naval, ha organizado la conferencia “La alimentación como hecho identitario: Historia y origen de la dieta mediterránea”. Fue impartida por la profesora María Jesús Periago Castón, del Área de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia.

La alimentación como hecho identitario